Sapori, assaisonnement et bouillon
Le bon goût des légumes et des herbes aromatiques du terroir, de notre propre culture
« Les légumes et les herbes aromatiques qui me confèrent avec brio tout mon arôme sont récoltés avec soins, séchés et complétés par des champignons shiitake et quelques chips de pomme. Le séchage rend les arômes donnés par la nature encore plus intenses et puissants. En effet, chaque boîte de 250g contient 800g de légumes et d'herbes aromatiques (!) provenant de nos terres saines et contrôlés biologiques. Je suis la fée de la cuisine à saupoudrer sur tous plats chauds ou froids : salades, soupes, sauces, légumes à l’étuvée en potée, ratatouille mais aussi pour marinades et panades ! »
Sapori est l’assaisonnement idéal pour les légumes de toutes saisons : en saison chaude sur les concombres et les tomates – aussi pour les sauces froides et les marinades ! En saison fraîche, il fait en un tour de main un excellent petit bouillon revigorant.
Le Sapori des Produits de la Vie: assaisonnement universel !
- En bouillon avec du pesto d’ail des ours
- Dans la sauce à salade avec du vinaigre et de l’huile
- auf der hauseigenen Steinmühle gemahlen
- Sur les légumes, dans les potées, ...
- Sur les pâtes, les pommes de terre, le riz, ...
- Sur les croûtons, comme condiment sur du pain
Idée recette : Croûtons au Sapori
Couper un pain léger en cubes d'environ 1cm, faire griller à la poêle sans matière grasse en remuant constamment. Puis arroser d'huile d'olive et saupoudrer de Sapori. Remuer, c'est prêt !
Délicieux à l'apéritif, pour grignoter entre deux, garnir vos salades ou vos soupes.
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