Pâtes et blettes à la sauce hollandaise
Ingrédients pour 4 personnes :
500g de côtes de bette, 1 oignon, 400g de spaghetti, 3 c.à s. d'huile d'olive, 100ml de bouillon de légumes "Sapori", 1 bt. de sauce hollandaise, 1 c. à c. de pesto de livèche, Sapori, 3 c. à s. d'amandes effilées
Préparation:
Griller brièvement à sec les amandes effilées. Cuire les pâtes. Couper les tiges et les feuilles des côtes de bette en fines lamelles et l'oignon en petits dés et faire revenir les deux dans l'huile pendant environ 4 min. Ajouter le bouillon de légumes et faire cuire à feu doux. Y incorporer la sauce hollandaise, faire chauffer et y ajouter les spaghetti et le pesto de livèche. Garnir d'amandes effilées ou de l'ail grillé.