Gâteau aux fruits « Le citronné «

Pommes* 44%, farine d'épeautre* (une variété de blé), sirop de Maïs*, amandes*, raisins* sec 11%, farine d'amidonnier* (une variété de blé), figues* 6%, pâte de zeste de citron* 4% (sucre de betterave*, citron*, jus de citron*, huile de citron*), poudre è lever* (fécule de maïs*, acidifiant : tartrate pur, agent de levage : bicarbonate de soude), sel de roche, huile de citron* 0,11%